Matériaux écologiques : choix gagnants et abordables

Dosseret pour augmenter la durabilité de la cuisine

Le dosseret (ou backsplash) est la partie verticale adossée au comptoir, à l’évier et à l’arrière de l’espace de cuisson. Puisque cette surface est fréquemment éclaboussée d’eau ou de nourriture, elle doit être revêtue de matériaux durables, à l’épreuve de l’eau et des taches. Certains comptoirs sont déjà munis d’un dosseret. Il faut prévoir une hauteur minimale de 15 cm (6 pouces). Idéalement, on choisit des matériaux de provenance locale, fabriqués de matières recyclées et sans COV, afin de réduire l’impact sur la santé et sur l’environnement. Les matériaux à privilégier : ardoise, granit, pierre à savon, carreaux (céramique, verre et pierre naturelle), quartz, béton, pierre et verre recyclé.